Rosé og skumfiduser

Vores rosé portvin som er dyrket på økologiske marker består af forskellige druesorter. De mest hyppige er Tinta Roriz, Touriga Franca og Tinta Barroca. Disse druesorter er alle populære indenfor portvin og anvendes ofte i forskellige kombinationer afhængigt af producenten og stilen af portvinen, man ønsker at opnå.

Vores skumfiduser fra The Mallows er lavet på følgende ingredienser:
*32% mælkechokolade* (EU) (rørsukker*, kakaosmør*, sødmælkspulver*, kakaomasse*, emulgator: sojalecitin*), glukosesirup*, rørsukker*, 5.8% karamel* (EU) (glukosesirup*, sukker*, smør*, emulgator: sojalecitin), vand, dextrose*, gelatine, majsstivelse*, alkaliseret kakao*, salt, naturlig vaniljearoma, konserveringsmiddel: E270.
* = økologisk
Mindst 35% kakaotørstof i chokoladedelen

Portvin er en sød og aromatisk vin, der oftest har noter af tørret frugt, nødder, krydderier og chokolade. Afhængigt af typen af portvin kan noterne variere mellem ovennævnte og røde/mørke bær, blomster og honning. Ruby portvine har typisk friske frugtnoter og en mere intens farve end tawny portvine, der er mere komplekse og har noter af nødder og karamel. Generelt er portvin kendt for sin rigdom, kompleksitet og fyldige smag, der gør den til en fremragende dessertvin eller en vin til at nyde efter et godt måltid for sig selv.

Vores Rosé portvin fra Quinat do Tedo og disse lækre skumfiduser anbefaler vi selvfølgelig at servere sammen. Endnu bedre hvis du samtidig serverer nogle chips eller nødder ved siden af!

Derudover anbefaler vi at bruge Rosé portvinen til en Rosé Portonic. Det smager fantastisk!